Homemade chocolade mousse
Waarschuwing: dit is té lekker
Servings 1 kom
Equipment
- Blender
- magnetron optioneel
Ingrediënten
- 5 medium gekookte eieren
- 30 ml honing Bio
- 45 ml Griekse yoghurt 0% vet (GEEN Griekse stijl)
- 25 gr Whey isolaat Chocolate ( of andere pure choco smaak)
- 2 eetlepels cacaopoeder 100%
- 12 gram 85% pure chocolade optioneel als topping / swirl
- 1 snufje zout Keltisch / Himalaya
- 1 theelepel Espresso poeder (optioneel)
Instructies
- Blend de gekookte eieren, honing, Griekse yoghurt, whey isolaat & cacaopoeder en een snufje zout in de blender tot een stevig luchtige mousse. Optioneel: voeg een theelepeltje espresso poeder toe voor een intensere smaak. Tip: indien het geheel niet volledig blend, roer dan een beetje met een lepel bovenin (voorkom dat de lepel de messen raakt!)
- Schep het vervolgens in een kom
- Hak de pure chocolade fijn en garneer de mousse of doe de chocolade kort in de magnetron met een paar druppels water en gebruikt het als swirl door de mousse (let op niet te fanatiek roeren, maar erdoor scheppen)
- Laat het vervolgens minimaal 4u in de koelkast opstijven, dit haalt tegelijkertijd ook de smaak / geur van ei weg. Indien je dit te kort doet is de kans groot dat je dit blijft ruiken.
Notities
Kcal en macronutriënten: zie voedingsschema