Choco Berry Powercake
Eenvoudig en verrassend lekker!
Servings 1 persoon
Calories 598kcal
Equipment
- Oven
- Vierkante schaal
- Garde
Ingrediënten
- 2 eieren
- 50 gram Griekse Yoghurt 0% let op: NIET ''Griekse stijl''
- 75 ml Halfvolle melk
- 10 ml Bio honing
- 100 gram Zomerfruit diepvries
- 35 gram tarwebloem
- 5 gram bakpoeder
- 30 gram eiwitpoeder
- 12 gram 85% chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en zet een kleine ovenschaal of vierkant bakblik klaar, bekleed met bakpapier.
- Kluts de eieren in een kom, voeg de Griekse yoghurt (50 g) en de halfvolle melk (75 ml) toe. Roer dit glad.
- Schep de tarwebloem (35 g), eiwitpoeder (30 g), bakpoeder (5 g) en de honing (10 g) erbij.
- Meng alles met een garde tot een luchtig, egaal beslag.
- Giet het beslag in het vierkante bakje en verdeel er wat zomerfruit overheen.
- Schuif het bakblik in de oven en bak ca. 20–25 minuten, tot de cake stevig en goudbruin is.
- Haal uit de oven en leg meteen de stukjes 85% pure chocolade (12 g) erop, zodat dit direct smelt.
- Even laten afkoelen, evt in stukken snijden en genieten!
Notities
1 Choco Berry Powercake bevat: 598 kcal – 46 gram eiwitten – 60 gram koolhydraten – 19 gram vetten
Zie voedingsschema voor portiegrootte