Protein speculaas cake
Een heerlijke cake mét eiwitten voor de koudere dagen
Porties 21 porties
Equipment
- Oven
- Mixer
- Cakevorm (rechthoekig)
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans kwarkcake
- 200 gram magere Franse kwark
- 3 eieren
- 45 ml water
- 60 gram eiwitpoeder bij voorkeur: smaak passend bij speculaas
- 40 gram Speculoos pasta
- 4 Speculoos koekjes
Instructies
- Doe de Franse magere kwark in een steelpan of beslagkom. Voeg 45ml water, het pak koopmans Kwarkmix , 3 eieren en 60 gram eiwitpoeder toe.
- Mix het tot een luchtig en glad geheel. Verkruimel vervolgens drie van de vier koekjes en schep deze door het beslag.
- Giet het beslag vervolgens in de cakevorm (antikleef en anders met een beetje olie invetten).
- Verkruimel vervolgens het laatste Speculoos koekje over het beslag in de cakevorm. Laat vervolgens de Speculoos pasta smelten en giet deze er ook overheen.
- Bak de cake 60 minuten in de oven op 150 graden.
Notities
1 Speculoos kwarkcake: 2233 kcal
Per plak (1/21 a 30 gram): 106 kcal 1 bananenbrood macronutriënten: 393,1 gram koolhydraten – 113,1 gram eiwitten – 44,5 gram vetten Per plak (30 gram) macronutriënten: 18,7gram koolhydraten – 5,4gram eiwitten – 2,1gram vetten
Per plak (1/21 a 30 gram): 106 kcal 1 bananenbrood macronutriënten: 393,1 gram koolhydraten – 113,1 gram eiwitten – 44,5 gram vetten Per plak (30 gram) macronutriënten: 18,7gram koolhydraten – 5,4gram eiwitten – 2,1gram vetten