Pokébowl
De ultieme smaakbeleving en cheat maaltijd!
Ingredients
- 250 gram sushi rijst
- 60 gram sushi mayonaise Saitaku
- 2 eetlepels rijstazijn
- 1 zak ijsbergsla
- 1 avocado
- 1 komkommer
- 200 gram mais in blik
- 200 gram gerookte kipfilet blok
- 4 eetlepels gebakken uitjes
- 1 mango
- 2 theelepels zout
- 30 ml sojasaus
Instructions
- Voeg 330 ml koud water toe aan 250 gram sushi rijst, met 2 theelepels zout. Laat dit gedurende 10 minuten koken.
- Laat de rijst vervolgens 15 minuten stomen in een afgesloten pan.
- Strijk vervolgens de sushi rijst op een bakplaat en verdeel gelijkmatig de sushi azijn over de rijst. Leg de bakplaat vervolgens in de koelkast en laat deze volledig koud worden.
- Bereid ondertussen alle toppings voor. Snijd de avocado en gerookte kipfilet in plakjes en komkommer en mango in blokjes
- Schep de sushi rijst in een diepe kom, verdeel alle toppings zoals op de foto en doe de sushi mayonaise in het midden. Verdeel de gefrituurde uitjes en sojasaus gelijkmatig over je poke bowl!
Notes
1267 kcal p.p
Macronutriënten p.p : 150 gram koolhydraten – 42 gram eiwitten – 56 gram vetten